归亚蕾：1944年生，著名影视演员，参加《橘子红了》、《青青河边草》、《奇迹》、《冬暖》、《未婚妈妈》、《晚间新闻》、《蒂蒂日记》等80余部影视剧的演出，曾两次荣获台湾金马奖“影后”称号。

　　归亚蕾虽是“祖母级”艺人，但仍马不停蹄地在各地奔波、拍戏。她丰姿绰约，无丝毫龙钟老态，难怪有人说，一个女人老了可以优美到何种程度，看归亚蕾就知道了。谈到健康的原因，她慢条斯理地说：“主要是我各方面掌控得比较好，特别注意科学饮食，因而未出现同年龄段妇女肥胖与患病的情况。”说完，脸上露出灿烂的微笑。

　　谈到饮食，归亚蕾略带得意地说：“我可是个‘食家’！”之所以这么说，并不是因为她吃遍了美食，而是因为她对健康饮食特别在行，“因为经常在外拍戏，饮食没有规律，所以我特别注意饮食健康。饮食是把双刃剑，吃得科学能促进健康，吃得不好也能损害健康。如今，有的人围着圆台面转、整天大鱼大肉；还有的因为怕胖，只吃素食，甚至整天饿肚子，这些都是不健康的饮食方式。”

　　归亚蕾以往有一段时间偏爱吃肉，特别对美味的肉皮尤感兴趣。但自从得知肉食摄入过多，会造成肥胖与血管硬化后，她逐步纠正了这一饮食习惯。近年来她的饮食以各种蔬菜与豆制品为主，变着花样吃，偶尔吃一些荤菜。她认为，这种饮食有两个好处：防止肥胖，减少患心脑血管疾病的几率；使人的体质保持弱碱性，提高抵抗力。

　　生活中的归亚蕾还有一个好习惯，就是每天食“三果”――一个苹果、一根香蕉和一个西红柿。“水果能增强人的免疫功能，还能美容，别人一天吃多种保健品，而我常年坚持用水果保健、美容，一样受益多多。”

　　“当然，健康是个综合性的问题，单打一是不行的，还需要各方面的积极配合。特别是要遵守劳逸结合这条原则，生活上做到有张有弛。”归亚蕾颇有体会地说。每次拍完戏，总有一些演员拖着疲惫的身子去游山玩水，常常玩到深更半夜才回来，但归亚蕾从不赶这个“热闹”，而利用一两天时间好好休整一下，然后打道回府。她说：“拍戏已经够累的了，再去拼命地玩，这样过度透支，对健康会造成严重伤害。疲劳的叠加，往往会把人推到疾病的泥坑里去！”

    《健康时报》